Strandkrabbe

Strandkrabben finnes i hele Europa. Den trives fra 0-6 meters dyp, men liker seg best på hard bunn. Den overlever temperaturer fra 0 til 30°C og saltinnhold på 4 til 52 ‰, og fins derfor i mange ulike biotoper. På steder med liten forskjell mellom flo og fjære holder de seg i vannkanten.

Uutnyttet art. Veldig varierende tilgang. Selges levende eller frossen.

Strandkrabben er den vanligste krabben i tidvassona i norske farvann. Strandkrabben er svært tilpasningsdyktig både i matvaner og fysiske egenskaper, og overlever i mange miljø.

I Norge er strandkrabben lite brukt, selv om kilder fra helt tilbake på 1700-tallet nevner at det har gått for seg teinefangst av «småkrabber». Lenger sør i Europa blir arten regnet som en delikatesse, og særlig i Storbritannia og Frankrike er fisket økonomisk viktig.

Strandkrabben er på det største 80 mm bred over skallet.

De største klørne kan brukes som fingermat. Rogn smaker fantastisk. Strandkrabbe brukes stort sett bare til å koke kraft på, men gir til gjengjeld en fantasisk kraft med rik krabbesmak.